Børnevenlig retter

Måltider for de små, familiens favoritter og mad til børn. Jeg har her udvalgt ti børnevenlige anretninger, som mine unger især holder af. Udvalget omfatter både adskillige velkendte opskrifter som svensk pølseret, karrykylling og millionbøf samt et par mere moderne bud. I går forespurgte William, om det ikke snart var tid til de der 'papirer', man fylder grøntsager i.

Han refererede til disse: Rispapirruller og små kødboller med sojasauce. Dette er en af hans absolutte livretter og typisk den menu, han udpeger, når valget af aftenmåltidet er hans. Overordnet set oplever jeg, at drengene er dygtige til at spise den mad, vi serverer. Ingen af dem udviser kræsenhed, og begge er villige til at prøve nye madvarer - især William, men Malte er jo stadig ganske ung.

Vi stræber efter en alsidig og ernæringsrigtig kost med rigelige mængder grøntsager og frugt. Vi indtager ikke krydret mad og har desværre begrænset succes med fisk, men bortset herfra vurderer jeg, at både vi voksne og børnene konsumerer det meste. Vores daglige måltider består af relativt ukomplicerede anretninger, som jeg ikke bruger unødig tid på at forberede.

Jeg påbegynder sædvanligvis aftensmåltidet, før Søren ankommer hjem, hvorefter han overtager ansvaret for drengene og engagerer sig i leg, når han er tilbage. I dette blogindlæg har jeg kompileret ti børnevenlige måltider forsynet med links, så du ubesværet kan gennemse samtlige opskrifter. Maltes foretrukne ret er karrykylling. Han indtager med fornøjelse store mængder, når jeg tilbereder den til aftensmåltidet.

Denne karrykylling er ligetil at fremstille, og desuden er det ubesværet at ændre tilbehøret. Paprikagryde indeholdende skinkekød, sprød bacon, cocktailpølser, fløde og kogte ris. Mmm, den smager bestemt fortrinligt. Vi er alle fire særdeles glade for majskolber. Uanset om de er kogte, grillet eller, som her, tilberedt i ovnen. Skulle jeg spørge William, hvad hans ønske er til aftensmad, er jeg næsten overbevist om, at han vil nævne svensk pølseret.

Dette har været en af hans foretrukne måltider, siden han var i børnehave, og han vendte altid begejstret hjem for at fortælle, når de havde fået svensk pølseret. En yderligere særdeles traditionel og familievenlig ret, som appellerer til børn, er millionbøf. I denne opskrift har jeg inkorporeret gulerødder i kartoflerne.

Dette tilfører kartoffelmosen en indbydende farve og gør den yderligere sødmefuld og silkeblød. Disse butterdejssnacks med oksekød er ubesværede at tilberede. Fyldet kan tilpasses efter egen smag, og mine sønner er begejstrede for dem. Søde kartoffelpomfritter fremstillet af batater indtager vi ofte i perioder. Børnene forguder dem, og jeg sætter pris på den variation, de tilbyder i forhold til traditionelle pommes frites.

Vi har for vane at dyppe vores søde kartoffelpomfritter i en hjemmelavet dressing. Recepten på dressingen er ligeledes tilgængelig via det angivne link. På denne oversigt skal ubetinget også inkluderes min opskrift på store, lette burgerboller. Disse er ideelle til en grillmiddag med burgere, en fødselsdagsfest eller til flæskestegssandwich.

En yderligere velkendt favorit blandt børn er svenske kødboller, anrettet med kartoffelpuré, en let brun sauce og tyttebærsyltetøj. Ønsker du mere nyt fra Madling?